最近sr常唸著台大的cake
看來又開始嘴饞了
於是決定動手做來吃
不敢說多好吃
但材料好,不乩添加有的沒的,吃的較心安理得....也較不易發胖~
材料(小模約15個)
A.
土雞蛋 350g
龍眼蜜 140g
黑糖 55g
塩 2g
B.
蔔萄籽油 50g
奶水 55g
C(過篩)(加泡打粉的喲~)
低筋麵粉 210 g
王米粉 20g
D.
桂圓120g(泡紅酒或蘭姆酒皆可)
E. 杏仁片 適量
作法
...先預熱烤箱.......
1.將A料打至濃稠狀
2.慢慢加入B料拌勻→C料拌勻→D料拌勻→入模後輕敲消泡→灑上杏仁片
3.入烤箱約170度,20~25分左右(視自家烤箱強度)即可
看來又開始嘴饞了
於是決定動手做來吃
不敢說多好吃
但材料好,不乩添加有的沒的,吃的較心安理得....也較不易發胖~
材料(小模約15個)
A.
土雞蛋 350g
龍眼蜜 140g
黑糖 55g
塩 2g
B.
蔔萄籽油 50g
奶水 55g
C(過篩)(加泡打粉的喲~)
低筋麵粉 210 g
王米粉 20g
D.
桂圓120g(泡紅酒或蘭姆酒皆可)
E. 杏仁片 適量
作法
...先預熱烤箱.......
1.將A料打至濃稠狀
2.慢慢加入B料拌勻→C料拌勻→D料拌勻→入模後輕敲消泡→灑上杏仁片
3.入烤箱約170度,20~25分左右(視自家烤箱強度)即可
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