最近sr常唸著台大的cake
看來又開始嘴饞了
於是決定動手做來吃
不敢說多好吃
但材料好,不乩添加有的沒的,吃的較心安理得....也較不易發胖
～
材料（小模約15個）
A.
土雞蛋 350ｇ
龍眼蜜 140ｇ
黑糖 55ｇ
塩 2ｇ
B.
蔔萄籽油 50ｇ
奶水 55ｇ
C（過篩）（加泡打粉的喲～）
低筋麵粉 210 ｇ
王米粉 20ｇ
D.
桂圓120ｇ（泡紅酒或蘭姆酒皆可）
E. 杏仁片 適量
作法
...先預熱烤箱.......
1.將A料打至濃稠狀
2.慢慢加入Ｂ料拌勻→C料拌勻→Ｄ料拌勻→入模後輕敲消泡→灑上杏仁片
3.入烤箱約170度,20～２５分左右（視自家烤箱強度）即可
看來又開始嘴饞了
於是決定動手做來吃
不敢說多好吃
但材料好,不乩添加有的沒的,吃的較心安理得....也較不易發胖
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材料（小模約15個）
A.
土雞蛋 350ｇ
龍眼蜜 140ｇ
黑糖 55ｇ
塩 2ｇ
B.
蔔萄籽油 50ｇ
奶水 55ｇ
C（過篩）（加泡打粉的喲～）
低筋麵粉 210 ｇ
王米粉 20ｇ
D.
桂圓120ｇ（泡紅酒或蘭姆酒皆可）
E. 杏仁片 適量
作法
...先預熱烤箱.......
1.將A料打至濃稠狀
2.慢慢加入Ｂ料拌勻→C料拌勻→Ｄ料拌勻→入模後輕敲消泡→灑上杏仁片
3.入烤箱約170度,20～２５分左右（視自家烤箱強度）即可
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