鳳梨季節時期一定得應景一下....
之前一罐又快吃完了
決定再熬一罐來夾麵包不錯吃哩
作法太簡單,只須有耐心拌.熬愛心醬
材料
Ａ.一顆鳳梨＋2顆蘋果
Ｂ.少許蔓越莓乾（未抽汁過的）十少許2砂（或紅冰糖）十 一顆檸檬（可省略,我想加強酸度啦！）
作法
1.Ａ料切碎入鍋中小火熬到不多汁後,再加入Ｂ料煮一下即可熄火（使稠添加物,我能省則不加）
2.裝入熱水消毒後的乾淨容器中,倒置直到退熱後,放入冷藏即可.
ps1.以上材料熬起來裝罐後,一看約只剩鳳梨大小的3分之2多些,真殺成本吔～但能吃自已慢熬出純原味的食品是非常值得滴.
2.土司十此醬＋起司佈滿上頭,烤到土司淡金黃,真是營養又美味
3.優酪乳 十此醬,太優了！！
4.麪包（切碎塊）十鮮奶（或豆漿）＋堅果莓類十此醬......上灑些起司條.（烤好後）可再灑些帕米 桑乳酪粉.
如圖:
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葡萄鳳梨蘋果醬
鳳梨季已至尾聲.趁最後一波再來小變化一下果醬
1顆鳳梨十１顆蘋果切碎熬到七成好,加入葡葡乾（我用的是中國新疆吐魯番薄皮葡萄乾）
熬到汁剩一成即可裝罐倒扣.
p.s 1.一般做果醬有的書會教人先切碎食材後泡糖使其入味再熬,但我不喜好如此做法,一來熬煮不注意容易焦（化）,二來能不加糖就不加....像此次材料熬煮時汁液已夠酸甜,再加入葡萄乾就更不需加糖了.
2. 如要黏稠狀可加吉利Ｔ粉.
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